Ce TP vous initie à quelques techniques utilisées lors du clonage d'ADN chez les organismes procaryotes.

La souche Bacillus coagulans I4 produit une substance anti-Listeria de type bactériocine (nommée coaguline). Les gènes responsables de cette production sont suspectés être localisés sur le plasmide pI4 (14 kb) porté par la souche. Le but de la séance est de démontrer la présence des gènes coa sur pI4 et de localiser plus précisément les gènes sur le plasmide.

Microbiologie alimentaire

Travaux Pratiques en Microbiologie